2-戊基吡啶
分子结构式:
分子式:
C10H15N
分子量:
149.23
别名:
2-正戊基吡啶
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性状:
沸点 102-107 °C(lit.)
密度 0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3383
折射率 n20/D 1.488(lit.)
闪点 175 °F
质量标准:
无色液体,呈小牛肉似香气。沸点102~107℃。相对密度(d420)0.881,折射率(D20)1.4834。微溶于水,溶于大多数常用有机溶剂。
天然品存在于轻炸牛肉和炒花生的水蒸气蒸馏低沸点馏分中。
贮存:
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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