2-戊基吡啶
分子结构式：
分子式：
C10H15N
分子量：
149.23
别名：
2-正戊基吡啶
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性状：
沸点 102-107 °C(lit.)
密度 0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3383
折射率 n20/D 1.488(lit.)
闪点 175 °F
质量标准：
无色液体，呈小牛肉似香气。沸点102～107℃。相对密度(d420)0.881，折射率(D20)1.4834。微溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。
天然品存在于轻炸牛肉和炒花生的水蒸气蒸馏低沸点馏分中。
贮存：
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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沪公网安备 31012002003055号