L-丝氨酸

MDL：
MFCD00064224

分子式：
C3H7NO3；HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：
105.09

别名：
L-蚕丝氨基酸，L-2-氨基-3-羟基丙酸，L-β-羟基丙氨酸 (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid Ser

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性状：
无色六片状或棱柱体结晶。有甜味。溶于水和无机酸，不溶于有机溶剂、无水乙醇、乙醚和苯。
密度:1.6  
熔点:222 °C 

质量标准：
外观Appearance                          白色结晶粉末、结晶或针状结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合
纯度Purity                              98.5 - 101.5 %
其它氨基酸Other amino acids             <0.5 % (TLC)
干燥损失Loss on drying                  <0.2 % (105°C, 3 小时)
重金属Heavy metals (as Pb)              <10 ppm
硫酸盐灰分Sulfated ash                  <0.1 %
比旋度Specific rotation [a]20/D           +14.4° ～ +16°(c=10, 2 N HCl)
痕量分析Trace analysis :
Cl                                     < 200 PPM
SO4                                    < 200 PPM
NH4                                    < 200 PPM
As                                     < 1 PPM
Fe                                     < 10 PPM
透光度Transmittance                     >95 % (c=10, H2O, 430 nm) 1 cm cell
pH                                      5 - 6.5 (2.5% 溶液，25°C) 

贮存：
贮存  密封干燥保存。
用途  生化研究。配制组织培养基。