山梨酸

MDL：
--MFCD00002703

分子式：
C6H8O2； CH3CH=CHCH=CHCOOH

分子量：
112.13

别名：
2,4-己二烯酸, 2-丙烯基丙烯酸 2,4-Hexadienoic Acid

产品订购：

品名	规格	包装	单价	货期
山梨酸	99.8%	500g	206.8元	咨询客服
山梨酸	1.00mg/mL，基体：纯水	10ml	107.8元	咨询客服
山梨酸	分析标准品	250mg	173.8元	咨询客服
山梨酸	CP	500g	90.2元	咨询客服
山梨酸	AR	500g	96.8元	咨询客服

性状：
白色针状结晶。微溶于水，溶于乙醇、氯仿。极溶于二乙醚。水中溶解度:1.6 g/L (20°C)，在水中溶解度30℃时为0.25%，100℃时为3.8%，无水乙醇为12.9%，甲醇为20%。
熔点:  132-135℃
闪点:  127℃ 

质量标准：
   
   项目Item                                 分析纯  
                                         (AR)      
含量Assay,%                              ≥ 99.0    
熔点范围Melting range,℃                 133.0-135.5  
醇中溶解试验Solubility in alcohol        合格    
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,%   ≤ 0.05

项目                                    化学纯    
                                         (CP)
含量Assay,%                              ≥ 99.0    
熔点范围Melting range,℃                 132.0-134.5  
醇中溶解试验Solubility in alcohol        合格    
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,%   ≤ 0.1  

贮存：
避光保存。
用途  新型食品防腐剂，能有效地抑制细菌、霉菌和酵菌的生长，对食品不产生不良影响，能参与人体新陈代谢作用，是国际上公认的安全的食品防腐剂，亦可用于医药工业、轻工业、化妆品等行业中，它作为一种不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶等工业。