蔗糖

MDL：
MFCD00006626

分子式：
C12H22O11

分子量：
342.30

别名：
β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖， b-D-呋喃果糖基-a-D-吡喃葡萄苷 Saccharose Cane sugar beet sugar α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside D(+)-Saccharose D-(+)-Sucrose Sugar

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品名	规格	包装	单价	货期
蔗糖	>99.9%	250g	148.5元	现货
蔗糖	ACS	500g	82.5元	现货
蔗糖	AR	500g	41.8元	现货
蔗糖	超纯级 纯度≥99.9%；RNase,DNase Free	500g	317.9元	咨询客服

性状：
无色单斜楔形结晶或白色颗粒或结晶性粉末。味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。
密度：1.587
熔点：191℃
折光率：1.34783
比旋光度：67° (c=26, in water 25°C)  

质量标准：
HG/T3-1001-76
项目Item                                   分析纯          化学纯
                                            (AR)            (CP)
比旋光度([α]D20)Sepecific rotation        +66.40～66.60   +66.40～66.60
水溶液反应Water sulution reaction           合格            合格
澄清度试验Clarity                           合格            合格
水不溶液lnsoluble matter in water,%      ≤ 0.005           0.02
氯化物(Cl)Chloride,%                     ≤ 0.002           0.004
硫酸盐(SO4)Sulfate,%                     ≤ 0.02            0.04
铁(Fe)Iron,%                             ≤ 0.00005         0.0002
钡及锶(以Ba计)Barium and Strontium,%     ≤ 0.001           0.003
重金属(以Pb计)Heavy metals,%             ≤ 0.0001          0.0003
还原糖Reducing sugar,%                   ≤ 0.05            0.1

ACS级
项目名称　                                ACS Grade
比旋光度[α]25℃D Specific rotation        +66.3°- +66.8°
水不溶物Insoluble matter                 ≤0.005%
干燥失重Loss on drying                   ≤0.03%
灼烧残渣Residue after ignition           ≤0.01%
可滴定酸Titrable acid                    ≤0.0008meq/g
氯化物(Cl)Chloride                       ≤0.005%
硫酸盐和亚硫酸盐
(以SO4计)Sulfate and sulfite             ≤0.005%
重金属(以Pb计)Heavy metals               ≤5ppm
铁(Fe)Iron(Fe)                           ≤5ppm
还原糖Invert sugar                       ≤0.05%

品级Grade                               分子生物学级  
                                  (for molecular biology, ≥99.5% (HPLC))
含量assay                               ≥99.5% (HPLC)
DNA酶DNases,                            none detected
RNA酶RNases,                            none detected
不溶物insoluble matter,                 passes filter test
磷酸酶phosphatases,                     none detected
蛋白酶proteases,                        none detected
比旋光度Specific rotation [a]20/D       66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O
游离酸free acid                         ≤0.0008 meq/g  
水不溶物water insoluble matter          ≤0.005%
转化糖invert sugar                      ≤0.05%  
重金属heavy metals (as Pb)              ≤5 ppm
灼烧残渣ign. residue                    ≤0.01% (as SO4)
干燥损失loss on drying                  ≤0.03% , 105 °C
熔点mp                                  185-187 °C
水溶性solubility H2O:                   soluble0.1 g/mL, clear, colorless
氯chloride (Cl-):                       ≤50 ppm
硫酸根sulfate (SO42-):                  ≤50 ppm
λ 1 M in H2O
UV absorption
  λ: 260 nm A:                          ≤0.11
  λ: 280 nm A:                          ≤0.08

品级Grade                               细胞和昆虫细胞培养级  
                          (for cell culture , forinsect cell culture)
外观Appearance                          白色结晶
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms
纯度Purity                              ≥99.5% (GC)
水溶性solubility H2O:                   soluble500 mg/mL , clear, colorless  
比旋光度Specific rotation [a]20/D       66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O
UV absorption
  λ: 260 nm A:                          ≤0.15 (100% SOLUTION)
  λ: 280 nm A:                          ≤0.15 (100% SOLUTION)
重金属heavy metals (as Pb)              ≤ 0.0005% (ASLEAD)
Cell culture test                       PASS
Insect cell culture test                PASS

品级Grade                               植物细胞培养级  
                                       (用于植物细胞培养)
外观Appearance                          白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms
纯度Purity                              ≥99.5% (GC)  
熔点Melting point                       185°C - 187°C
水溶解试验solubility in water           5GM/10ML water,Clear colorless to faint yellow solution
重金属heavy metals (as Pb)              ≤ 0.0005% (ASLEAD)
UV absorption
  λ: 260 nm A:                          ≤0.15 (100% SOLUTION)
  λ: 280 nm A:                          ≤0.15 (100% SOLUTION)
植物细胞培养测试PLANT CELL CULTURE      PASS 

贮存：
密封保存。
用途  试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。
细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。
植物细胞培养级用于植物细胞中的冷冻保护。
分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度的等密度离心法，如：从膜结合核糖体中分离mRNA。