三水柠檬酸钙

分子式：
Ca3(C6H5O7)2·3H2O

分子量：
552.52

别名：
三水枸橼酸钙

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品名	规格	包装	单价	货期
三水柠檬酸钙	FCC	500g	308元	现货
三水柠檬酸钙	USP	500g	308元	现货
三水柠檬酸钙	AR	500g	158.4元	促销

性状：
白色粉末。无气味。100℃失去大部分结晶水，120℃完全失去结晶水。梢有吸湿性，可溶于水，几乎不溶于乙醇。
水溶解度：75钙mg/10ml

质量标准：
外观APPEARANCE                          白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms
纯度Purity                              97.5% - 101.5% (螯合滴定)  
不溶物Insoluble matter                  <0.05 % (in HCl)
干燥损失Loss on drying                  10.0 % to 13.3 % (150°C, 4 Hrs)
氯Chloride(Cl)                          <0.003 %
硫酸根Sulfate(SO4)                      <0.02 %
重金属Heavy metals (as Pb)              <20 ppm
砷Arsenic (As)                          <0.0003 %
铜Copper (Cu)                           <0.001 %
铁Iron (Fe)                             <0.002 %
镁Magnesium (Mg)                        <0.05 %
铅Lead (Pb)                             <0.001 %
镍Nickel (Ni)                           <0.001 %

贮存：
密封阴凉通风干燥保存。
用途：食品工业中主要用于鳌合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，口服剂，饮料剂。