三硬脂酸甘油酯
MDL：
MFCD00036230
分子式：
C57H110O6；[CH3(CH2)16COOCH2]2CHOCO(CH2)16CH3
分子量：
891.49
别名：
三硬脂酸甘油酯 ;三十八酸甘油酯,三硬脂精,甘油三硬脂酸酯
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性状：
无臭。有甜味。溶于热乙醇、氯仿、苯和二硫化碳，几乎不溶于石油醚、乙醚和冷乙醇，不溶于水。
贮存：
密封阴凉保存。
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